我部门十分重视食品安全🧑🚒、公共卫生工作,为加强食品安全、公共卫生监管,严防食品安全事故发生🍺,10月20日,我部门邀请中农康正技术服务有限公司的专家来我校第一🫖、第二🫳🏻、第三食堂进行专项检查🐊。
两位专家对三个食堂进行风险隐患排查🏜,检查内容包括食品经营许可及信息公示区📫、人员管理💣、食品安全管理制度展示区🧘🏿♂️、备餐区、索证索票存放区、食品处理区👈🏼、餐具清洗消毒区🤦🏼♀️、现场环境卫生等八个方面,对食堂可能存在的问题和风险点,进行逐一排查,评价其环境状况和加工过程等是否符合食品安全要求,及时指出问题要点,并当场指导食堂负责人进行整改。
检查过程中发现第三食堂问题比较多,我部门立即对三食堂下了整改通知单,并要求三食堂停业整顿三天,整改至合格方可营业。
此次检查对于食堂,以及我部门来说也是受益匪浅的🕟,学习到很多专业食品安全知识🧑🏿🌾,同时我部门将加大对食堂的监管力度🦮,不断提高学校食堂从业人员的知识储备、责任意识和安全意识,筑牢食品安全防线。